水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。水的硬度成份，假如是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的，系暫時性硬水（煮沸暫時性硬水，分解的碳酸氫鈉，天生的不溶性碳酸鹽而沉淀，水由硬水變成軟水）；假如是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，系永久性硬水，經煮沸后不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。 依照水的總硬度值大致劃分，總硬度0-30ppm稱為軟水，總硬度60ppm以上稱為硬水，高品質的飲用水不超過25ppm，高品質的軟水總硬度在10ppm以下。在自然水中，闊別城市未受污染的雨水、雪水屬于軟水；泉水、溪水、江河水、水庫水，多屬于暫時性硬水，部門地下水屬于高硬度水。

當水滴在大氣中凝結時，會溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸終極隨雨水落到地面上，然后滲過泥土到達巖石層，溶解石灰（碳酸鈣和碳酸鎂）產生暫時硬水。一些地區的溶洞和溶洞四周的硬水就是這樣形成的。

硬水的利弊

硬水有很多缺點：1.和肥皂反應時產生不溶性的沉淀，降低洗滌效果。（利用這點也可以區分硬水和軟水）2.產業上，鈣鹽鎂鹽的沉淀會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴峻時還會導致鍋爐爆炸。因為硬水題目，產業上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元。3.硬水的飲用還會對人體健康與日常糊口造成一定的影響。沒有常常飲硬水的人偶然飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的“水土不服”；用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食品的營養價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。

那么硬水毫無是處了嗎？分歧錯誤，否則怎么會有那么多的人買礦泉水喝呢 。原來鈣和鎂都是生命必須元素中的宏量金屬元素。科學家和醫學家們調查發現，人的某些心血管疾病，如高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比，水質硬度低，死亡率反而高。實在，長期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國劃定：飲用水的硬度不得超過25度 。回答者：匿名 6-19 08:05 您覺得最佳謎底好不好？ 目前有 0 個人評價      50% （0） 50% （0）


硬水又分為暫時硬水和永久硬水。暫時硬水的硬度是由碳酸氫鈣與碳酸氫鎂引起的，經煮沸后可被去掉，這種硬度又叫碳酸鹽硬度。永久硬水的硬度是由硫酸鈣和硫酸鎂等鹽類物質引起的，經煮沸后不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。

當水滴在大氣中凝結時，會溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸終極隨雨水落到地面上，然后滲過泥土到達巖石層，溶解石灰（碳酸鈣和碳酸鎂）產生暫時硬水。一些地區的溶洞和溶洞四周的硬水就是這樣形成的。